Alubias de Tolosa
Morcilla de Beasain
Costilla y tocino de cerdo Basatxerri
Chorizo cocido
Berza y guindillas de Ibarra
Postre casero
Sidra, vino del año y café
Chorizo a la Sidra
Tortilla de bacalao
Bacalao frito con pimiento verde y cebolla
Chuletada de vaca a la brasa
Queso Idiazabal y Nueces
Nueces de Beasainmendi
Sidra
Aperitivo de Morcilla de Beasain
Tarrina de foie al Pedro Ximenez
Gambón a la plancha
Txangurro relleno (1 por persona)
Chipirones a la placha
Chuleta de vaca a la parrilla con ensalada
Postre casero
Blanco Vino crianza, rosado, blanco, sidra, cava
Pan y café
Jamón Ibérico
Ensalada de piquillos, antxoa y ventresca
Hongos a la plancha
Txangurro Relleno
Chuleta de Vaca a la brasa con ensalada
Postre Casero
Crianza Rosado, Blanco Rueda.
Pan y Café
Jamón Ibérico
Espárragos de Navarra
Cogollos de Tudela con anchoa
Gambón a la plancha
Chipirones a la plancha
Chuleta de vaca a la brasa con ensalada
Postre casero
Vino Crianza, pan y café
Jamón Ibérico
Foie fresco con Jamón de pato
Ensalada templada de almejas y gambas
Revuelto de hongos
Chipirones a la plancha
Chuleta de vaca a la brasa con ensalada
Postre casero
Vino Crianza, bebidas, pan y café
Jamón Ibérico
Ensalada templada de almejas y gambas
Revuelto de hongos
Gambón a la plancha
Rapé con refrito
Chuleta de vaca a la brasa con ensalada
Hojaldre de crema con helado
Vino Crianza, pan y café
El Asador Kattalin ofrece una gastronomía tradicional y de temporada con especial hincapié en la chuleta de buey, cuyo punto es cuidado con esmero, como bien atestiguan sus extraordinarias chuletas acompañadas de unos increíbles piquillos confitados.